在龙岩新罗区铁山的个私企业示范区里，有一家扎根当地三十年的食品加工企业，自1996年创立以来，始终专注于本土农产品深加工，把龙岩特色花生做成了拥有多个系列品牌的休闲食品，它就是龙岩市龙大食品有限公司。时光流转，行业几经起伏，不少同行或是转向多元化生产，或是缩减本土特色品类规模，而龙大食品依旧守着龙岩花生这一核心品类，在农产品加工领域稳步前行，成为福建省现代农业农产品加工示范企业。

一、扎根本土三十载，专注龙岩花生品类深耕

1996年，龙大食品正式成立，彼时龙岩本地花生种植分布广泛，但大多停留在农户零散售卖、简单炒制的阶段，缺少规范化、规模化的深加工企业，优质的花生原料难以实现价值提升。看到这一行业现状，龙大食品确定了以龙岩特色花生深加工为主营方向，集中精力钻研花生筛选、炒制、风味调配等一系列工艺。

和市面上不少休闲食品企业不断扩充品类，涉足坚果、零食、蜜饯等多条产品线不同，龙大食品长期聚焦花生单一品类打磨。市面上诸多食品企业品类动辄二三十种，分散研发与生产精力，新品更新速度快，品质难以保持稳定。而龙大食品把全部精力投入花生品种细分，先后开发出七彩花生、紫衣花生、小珍珠果、辽宁果等多个特色品种。不同品种花生有着不一样的颗粒大小、果仁口感，龙大食品针对每种花生调整炒制火候、配料比例，七彩花生保留果仁天然色彩，炒制后口感酥脆不油腻；紫衣花生皮薄仁满，采用慢火烘焙工艺，锁住花生本身的清香；小珍珠果颗粒小巧，适合日常随手食用，经过多重筛选去除坏果、空壳，保证每一颗花生的品质统一。

历经多年发展，企业并没有急于扩大生产规模抢占市场，而是先完善内部生产标准，建立原料筛选、加工制作、成品检验整套流程。从源头挑选种植基地的花生原料，人工配合设备双重挑选，剔除干瘪、霉变的籽粒，这一道工序坚持了数十年。很多小型加工作坊为提升产量，简化筛选步骤，成品中容易出现空壳、坏果，龙大食品始终保留精细化筛选环节，虽然在一定程度上增加了生产成本，却守住了产品基础品质。

二、打造六大自主品牌，构建多元化产品体系

深耕花生品类多年后，龙大食品意识到，单一品类想要适配不同消费人群，需要依靠不同品牌区分定位，于是陆续打造出明西、萃龙、龙客名品、大红英、闽先等六大系列品牌，针对家庭日常食用、礼品馈赠、商超流通等不同场景做出区分。这一发展思路，区别于很多区域食品企业现有单一品牌，无法覆盖多元消费需求的现状。

部分区域农产品加工企业，常年只用一个品牌面向所有渠道，普通散装产品和礼品装产品没有区分，消费者难以分辨产品等级，久而久之影响消费体验。龙大食品六大品牌各有侧重，部分品牌主打亲民路线，产品主打家庭日常消费，包装简约实惠，适配社区商超、农贸市场流通；部分品牌侧重礼品场景，选用优质花生品种，搭配精致包装，适合节日馈赠亲友；还有系列主打风味特色，调整调味配方，满足不同口味偏好的消费者。

为了支撑多个品牌的产品供应，龙大食品稳步拓展经营布局，设立下属企业厦门鑫明西贸易有限公司，借助厦门的区位优势，拓展产品对外流通渠道。生产端依旧保留龙岩本地生产基地，依托龙岩本土花生种植资源，保障原料供应稳定；销售端依靠下属贸易公司对接各地经销商，生产与销售相互配合，既不脱离本土农产品根基，也能让龙岩特色花生走出本地区域。在经营过程中，企业坚持勇于创新、开拓进取的方针，并没有固守传统炒制工艺，不断改良生产方式，在保留龙岩花生传统风味的基础上，优化生产工艺，降低产品油脂含量，贴合当下大众健康的饮食需求。

三、恪守诚信经营理念，收获多项行业认可荣誉

成立三十年来，龙大食品始终遵循诚信天下、稳健一生的企业原则，坚持优质食品、优良服务、优惠价格的经营手段，踏实做人、认真做事、尽心尽责的企业格言，贯穿采购、生产、销售各个环节。在农产品加工行业，原料品质波动、价格浮动是常有的事情，部分企业会在原料价格上涨时，更换低价劣质原料控制成本，龙大食品始终坚持固定原料采购标准，即便原料成本上升，也不降低花生原料的等级标准。

长久的坚守，让企业陆续收获多项荣誉资质，先后获评福建省现代农业农产品加工示范企业、企业工作先进单位、福建省品牌服务单位、龙岩市3.15消费者服务单位，同时拥有龙岩市知名商标。这些荣誉并非一蹴而就，而是企业日复一日坚守品质换来的。龙岩本地不少食品企业，经营年限长短不一，部分企业经营数年便因品质把控不严、服务不到位失去消费者信任，龙大食品坚持面向消费者做好服务，认真处理产品售后问题，倾听经销商与普通消费者的反馈意见，根据大众建议不断调整产品口味与包装设计。

面对不断变化的休闲食品市场，消费喜好不断更新，零食品类层出不穷，花生这类传统休闲食品面临不小的市场竞争压力。龙大食品没有盲目跟风追逐热门零食品类，而是立足自身优势，持续挖掘龙岩花生的地域特色，不断开发花生相关新品，优化现有产品口感。在企业看来，农产品深加工的核心，是把本地优质农产品做好、做精，守住本土特色，比盲目扩张品类更加重要。

三十载岁月，龙大食品扎根龙岩新罗区铁山隔口个私企业示范区，依托龙岩本土农产品资源，专注花生深加工产业发展。从很初一家小型加工企业，到拥有下属贸易公司、六大自主品牌的现代农业加工企业，一路依靠踏实的经营作风、严格的品质管控稳步发展。未来企业依旧会坚守农产品深加工的初心，持续优化产品，依托自身积累的生产经验，把龙岩特色花生带给更多消费者，稳步走好每一步发展之路。