在漳州高新区颜厝镇巧山村，连片的茭白田依溪而卧，清风拂过，碧叶层层起伏，孕育着一方水土的自然好物。依托闽南得天特色厚的气候水土资源，这里产出的茭白凭借白嫩的肉质、脆甜的口感，成为漳州本地具有代表性的特色农产。2021年成立的漳州高新区友志果蔬专业合作社，深耕本地茭白产业数年，扎根乡土、深耕农产，专注茭白田间采收、精细加工、产地外销全链条服务，以踏实的初心连接农户与市场，助力本土特色农产品走出漳州、走向全国。

很多人不知道，漳州颜厝镇巧山村是本地优质茭白的核心产区，茭白种植产业在这里有着深厚的积淀。村落茭白田沿程溪溪岸分布，充沛的洁净水源、疏松肥沃的土壤，搭配温润适宜的亚热带气候，为茭白生长提供了良好的自然条件。相较于普通产区的茭白，本地出产的茭白汁水饱满、肉质细腻，无苦涩杂味，口感清甜脆嫩，无论是家常清炒、煲汤还是商用烹饪，都能保留食材本身的鲜香。早年当地农户多零散种植、自主售卖，品质参差不齐，且缺乏稳定销路，优质茭白常常面临“好货难卖、丰产不丰收”的困境。

正是看到本地茭白产业的发展痛点，友志果蔬专业合作社应运而生，立足本土、服务乡土，搭建起农户与市场的桥梁。成立以来，合作社始终秉持务实深耕的经营理念，不盲目扩张规模，专注做好茭白单一品类，稳步整合本地种植资源，打造规范化、标准化的茭白产销体系，让田间原生态的优质茭白，以更好的品相、更新鲜的状态抵达消费者手中。

在农户合作与货源把控上，友志果蔬走出了一套贴合本地农户的合作模式。不同于部分收购商坐等农户送货、挑货压价的模式，合作社坚持深耕田间一线，与巧山村及周边百余户茭白种植农户建立长期稳定的合作关系，推行田间上门收购、订单定向采收的模式。每逢茭白采收旺季，工作人员直接深入田间地头，按需采收、随采随收，省去农户自行采摘、运输、摆摊售卖的繁琐环节。

同时，合作社坚守稳农初心，长期保持稳定收购价格，很大程度保障种植农户的切身收益，有效解决了散户种植销售难、收益不稳定的行业难题。多年深耕下来，合作社凭借诚信靠谱的口碑，积累了稳定的货源渠道，既能承接小额零散采购，也可满足大批量、持续性的外销订单，货源充足且供给稳定，这也是众多采购商长期选择合作的核心原因。

在产品加工与品质管控环节，友志果蔬打破了本地传统散户“采收即售卖、无加工筛选”的粗放模式，搭建了完善的标准化加工体系。不少小型茭白收购点仅做简单去壳处理，不做分级筛选，残次茭白、大小混杂售卖，导致终端市场品控混乱。而友志果蔬配备了专属分拣场地、完整加工设备以及专业保鲜仓储设施，形成了采收—去壳—清洗—分级筛选—精细包装—冷库保鲜的完整初加工流程。

每一批田间采收的茭白，都会表现良好时间送入加工场地处理，杜绝长时间堆放导致的失水、发黄、变质。工作人员通过人工精细筛选+标准化筛选双重把控，剔除干瘪、破损、畸形、老化的残次茭白，再按照大小、品相、新鲜度精准分级。分级后的茭白会根据需求进行精细化包装，同步存入保鲜冷库储存，很大程度锁住茭白的新鲜口感与营养，规避生鲜农产品易损耗、易变质的问题，保障每一批出货的茭白品相统一、品质稳定。

在产销对接与服务体系上，友志果蔬依托成熟的产地供应链优势，打通了全国化的外销渠道。合作社不局限于本地小众市场，立足漳州优质茭白产地优势，面向全国各大农贸市场、生鲜商超、餐饮供应链以及外贸企业提供产地直发服务。经过数年深耕，目前已累计与全国40多家农贸市场批发客户、10多家外贸企业达成长期稳定的合作，年度持续性供货，产销体系十分成熟。

对比市面上很多中间商、小型收购商户，友志果蔬作为产地直营合作社，很大的优势就是无中间差价、货源可控、性价比高。中间商采购需要层层加价，且货源混杂、品质无法溯源，供货稳定性难以保障。而友志果蔬直接对接田间农户与终端采购商，从田间到餐桌一站式直达，大幅压缩流通成本，同时全程把控种植采收、加工、仓储、发货各个环节，货品新鲜度更高，价格更实在，还可根据采购商的不同需求定制包装规格，适配零售、批发、外贸等各类场景。

扎根乡村，服务三农，是友志果蔬始终不变的发展初心。从成立至今，合作社始终深耕漳州本土茭白产业，不追逐流量、不跟风多元品类，一心一意做好茭白收购、加工、外销服务。对本地农户而言，它是靠谱的合作伙伴，稳住了种植收益；对全国采购商而言，它是值得信赖的产地货源方，提供稳定、优质、高性价比的本土茭白。

在乡村振兴的浪潮下，漳州本土特色农产正不断走出乡土、走向更广的市场。未来，漳州高新区友志果蔬专业合作社也将继续坚守匠心，深耕茭白精细化产销赛道，持续优化品控体系、完善供应链服务，深挖本土茭白产业优势，让漳州颜厝的生态好茭白，被更多人知晓、品尝、认可，助力本土特色农业稳步发展、提质增效。